La vinculación que realiza la Plataforma de Economía Jalisco (PLEJ), del Centro Universitario de Ciencias Económico Administrativas (CUCEA), entre los estudiantes y el sector productivo se ha visto reflejada en el Encuentro de Emprendimiento en Agronegocios (AgroEmprende), que celebrará su cuarta edición el martes 3 de septiembre en el Centro Universitario del Sur (CUSur).
AgroEmprende es conformado por el PLEJ y las coordinaciones de la licenciatura en Agronegocios de los centros universitarios de Ciencias Biológicas y Agropecuarias (CUCBA), de los Valles (CUValles), CUCEA y, desde esta edición, del CUSur.
“La idea de realizar el encuentro de manera itinerante y sumar diferentes centros parte de utilizar las fortalezas o problemas de cada región para tratar la producción y venta de agroproductos, que además nos permite crear convenios empresariales, gubernamentales y analizar soluciones desde diversas ramas”, dijo la coordinadora de la licenciatura en Agronegocios del CUCEA, Margarita Franco Gordo.
El proyecto ayuda a que se tenga un espacio de aprendizaje lúdico, menos estrecho y sin rigor académico, lo que da la oportunidad de conocer a productores, empresas y expertos agrícolas que aporten soluciones a problemas de erosión de suelo, utilización sostenible de recursos, así como apoyos gubernamentales y seguimiento a trámites legales, añadió.
En cuanto a las ediciones pasadas, el coordinador de la licenciatura en Agronegocios del CUCBA, René Alejandro Ibarra Franco, dijo que ha habido un crecimiento importante en la participación de alumnos, pasando de 110 en la primera edición, a 416 en la tercera.
“Además del incremento de participantes, hemos generado mesas de trabajo con mayor afluencia; ejecutamos talleres que ayudan a que se conozcan los productos, y desde la segunda edición comenzamos con la Feria de Agroproductos, en la que los alumnos y productores locales muestran y comercializan de primera mano para recibir retroalimentación del público consumidor”, agregó.
“Para la cuarta edición buscamos visualizar la producción del Sur de Jalisco; se estará hablando de aguacate, berries, pitaya, polinización y métodos innovadores de producción que los alumnos de los distintos centros compartirán, con la finalidad de cuidar el agua y ser responsables con los Objetivos de Desarrollo Sostenible”, declaró el coordinador de la licenciatura en Agronegocios del CUSur, Miguel Amezquita Sánchez.
AgroEmprende incluye además cuatro talleres enfocados en la producción de miel, dulces regionales, ponche de granada y medidas de inocuidad en la producción; sumado a esto, un grupo de apicultores agroecológicos ofrecerán degustación de su producto y se acercarán a los diferentes productores para explicar la importancia de las abejas y otros polinizadores en cada uno de los proyectos.
El ingreso a AgroEmprende es totalmente gratuito, y será transmitido en vivo en las redes sociales oficiales del PLEJ y el CUSur para los interesados en conocer sobre la producción, venta y desarrollo de proyectos en esta región.
