Actualmente se tiene el conocimiento de que nuestro intestino tiene una gran carga neuronal que puede afectar la absorción de cortisol o crear un alto nivel de bacterias que influyen en el estado de ánimo de pacientes con enfermedades como el cushing o intestino corto, ya que alteran la producción de serotonina y otras hormonas de la felicidad.

Así lo explicó en rueda de prensa María Alejandra Soto Blanquel, Coordinadora del Módulo de Nutrición del XXV Congreso Internacional Avances en Medicina (CIAM 2024). Expuso, además, que se trabaja con machine learning para que la Inteligencia Artificial (IA) determine las características bacterianas de un muestreo fecal y se puedan encontrar las sustancias que menguan las funciones neuronales de la microbiota.

La IA también puede brindar una mayor precisión en tratamientos nutricionales en personas con déficit alimenticio, ya que ofrece datos exactos de las vitaminas y nutrientes que requiere una persona para mejorar su alimentación, así como los posibles problemas que puede desarrollar a partir de los hábitos que lleva.

Sumado a esto, la Coordinadora del Cinema CIAM, Luz María Pérez de la Torre, compartió que la IA da información segmentada según la región y economía de pacientes, lo que permite establecer mejores planes alimenticios, que pueden consumir a bajo costo y de manera menos procesada.

Pérez de la Torre invitó a la comunidad a la primera edición del Cinema CIAM, el cual tendrá sede en la Cineteca FICG y proyectará filmes enfocados en la nutrición y los retos ambientales a nivel global, como el documental Endgame 2050, que se exhibirá el jueves 18 de abril, a las 14:00 horas, con la presencia de la directora Sofía Pineda Ochoa.